10月23日頃(2019年は10月24日)から立冬までの期間です。
秋が一段と深まり、朝霜が見られる頃。
朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたね。
夕方になると日が落ちる時間が早くなり日が短くなったことも実感する時期です。
初霜の知らせが聞かれるのも大体このころで、山は紅葉で彩られます。
霜というとお肉の霜降りを連想してしまいますが・・・
霜降り肉とは、筋肉の間に脂肪が網目のように入っている肉のこと。
表面だけが白くなる程度に材料に火を通す作業を、霜が降りたように見えることから
「霜降り」と呼ばれるようになったそうです。
コートや暖房器具の準備などの冬支度を始めるのもこの頃です。
読書や編み物をしたりして、秋の夜長を楽しむのもいいですね。
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